Livet på Garden Oppheim består av hardt arbeid med mange gode øyeblikk av hverdagslykke
Gården drives i dag som en familiegård, hvor hjertet er sauene og hundene – en livsstil også barna er svært delaktig i.
Vi er opptatt av god dyrevelferd, og at dyrene skal få leve ut sine biologiske instinkter på en best mulig måte, sommer som vinter.
Med et helt nybygd fjøs på gården har vi totalt 350 vinterfora sau, noe som gir rundt 700 lam i året. Produksjonen hos oss er lite mekanisk. Vi er stolte av håndverket, og benytter mye håndarbeid med enkelt utstyr i videreforedlingen.
Når sauene har levd sine beste liv, og sesongen er i gang, skjer foredlingen av kjøttet i samme bygg som dyrene bor.
Fra møkkakjeller i underetasjen til fjøs i 2. etasje, skjæring og videreforedling i 3. etasje, til dyrene reise avsluttes i vårt aller helligste rom – spekeloftet på toppen av tømmerlåven. Vi er tett på dyrene våre under hele prosessen – slakten er det eneste som foregår utenfor gårdens grinder.
På tørkeloftet brukes kun luft utenifra i tørkeprosessen, og ingen kunstig varme for å få fortgang i spekeprosessen. Dette gjør spekeprosessen noe mer tidkrevende, men vi er overbevist om at denne forskjellen kjennes på smaken.
Vi har selv åpnet våre smaksganer for lammebiff, lam til grillmat og lam i gryter.
Sauene har tilgang til fantastiske beiteområder to plasser i Hallingdal – i Raggsteindalen og på Oppheimsåsen. Oppheimsåsen ligger på fjellet over gården vår, Raggsteindalen rett ved Folleskarsnuten som er Buskeruds høyeste fjell. Her går de fritt hele sommeren, og nyter godt av fjellets gode vekster.
Garden Oppheim er av de aller første gårdene i Norge som har sauerasen Valais blacknose sheep. Disse kom til garden med embryo fra Skotland, og rasen er kåret til verdens søteste sau.
Vi har inngått samarbeid med Myking gård i Kvinnegardslia i Ål, hvor vi videreforedler lammekjøtt fra deres dyr. Alt kjøttet vi selger vil derfor være sporbart med tanke på opphav, beitområder og avstamming.
Myking gård har rundt 150 vinterfora sau, og slipper dyrene på beiter rett fra gården. De er opptatt av å bruke stølsbeiter og utmarksbeiter så lenge som mulig. I tillegg driver de smågrisproduksjon hvor de selger smågris til en fast mottaker hele året, samt leverer utegris til flere bønder i Hallingdal som ønsker å ha utegris.
Den siste fradeling av gården vår Søre Oppheim er registrert i år 1801, vi har derfor valgt å bruke dette årstallet i vår logo. Vi har samlet hele slektshistorien fra gården tilbake til 1800-tallet.
Den siste fradeling av garden vår, Søre Oppheim, er registrert i år 1801. Vi har derfor valgt å bruke dette årstallet i vår logo.
Gardshistorien til Garden var hovudbølet på Søre Opheim. Av dei opphavlege 12 laupsbol har Garden og Sørpå Garden 6 lb. kvar.
Husa er:
Stølar: Heimstøl på Helsingset og langstøl på Hovdestølen. Det var slåttevollar på båe stølane, no vert berre Helsingset onna.
Frådelte bruk og plassar: Sørpå Garden (frådelt i 1801), Dølahaugen øvre og nedre, Haugo (Gråbeinhaugo) og Øyen.
Areal 1865: Dyrka jord 27 mål, naturleg eng 24 mål, utslått 64 mål. Avling: 38 tunner bygg og 36 tunner potet.
Areal 2004: Dyrka jord 110 mål; overflate dyrka 40 mål, leigd jord 20 mål. Omlag 1984 vart drifta lagt om til sauehald.
Torkjell Halvorson Opheim 01.05. 1785-1819
Foreldre: Halvor Knutson Opheim Garden og Birgit Torkjellsdtr. Rime. Gm Guri Olsdtr. Helling Opheim 02.02. 1794-1870
Foreldre: Ola Arneson Bøygard (Hagen) Helling og Anne Torkjellsdtr. Kolbjørnsgard.
*Barn
1. Anne Torkjellsdtr. Opheim Opheimsjordet 08.02. 1811-1877 G 1847 m Nils Olson Opheimsjordet.
2. Halvor Torkjellson Opheim 10.12. 1812-1873 G 1835 m Anne Rasmusdtr. Opheim. Sjå neste hushald.
3. Birgit Torkjellsdtr. Opheim Kolsrud 29.03. 1815-1854 G 1839 m Ola Olson Helling Kolsrud, gnr. 14/1.
4. Birgit Torkjellsdtr. Opheim Bråten 23.05. 1817- G 1845 m Nils Hansson Nubgarden Nubgards-eie=Bråten. Til Am. I 1857.
5. Margit Torkjellsdtr. Opheim Storedal 14.11. 1819-1884 G 1841 m Eirik Sveinson Rikansrud Storedal.
Torkjell og Guri gifte seg i 1810. Torkjell kjøpte halve garden Opheim i 1801 for 798 rd. Kjøpesummen skulle stå i garden til ein av foreldra gjekk bort.
I 1811 kjøpte han 6 laupsbol i Helling hjå svigermora. Pris 1000 rd og kår. (1537)47
På skiftet etter Torkjell i 1820 måtte enkja selja 8 kyr for å dekke forfalne skattar. Under tvil tok Guri Olsdtr. på seg å drive garden i 11 år fram til sonen Halvor vart 18 år. Men neste friar var ikkje langt unna. Sjå neste hushald.
Guri Olsdtr. Helling Opheim 02.02. 1794-1870
Foreldre: Ola Arneson Bøygard (Hagen) Helling og Anne Torkjellsdtr. Kolbjørnsgard. Gm Johan Nilsson Nubgarden Opheim 06.08. 1797-1870
Foreldre: Nils Hansson Nubgard og Guri Olsdtr. Barskrind.
*Barn i andre ekteskap
1. Torkjell Johannesson Opheim Helling 13.02. 1822-1879 G 1850 Ågot Olsdtr. Vestre Grov, Gol. Sjå nordre Helling, gnr. 20/5. (Gol V s 455)
Dei reiste til Am. februar 1865 med «Olav» frå Bergen til Quebec. (7 barn) I 1870 budde dei i Linden tp. Brown Co. MN. I 1871 i Watonwan Co. MN. Dei fekk vist nok to barn til i Amerika.
2. Ola Johannesson Opheim 02.09. 1824-1911 Ugift.
3. Guri Johannesdtr. Opheim 24.06. 1827-1828
4. Nils Johannesson Opheim 15.05. 1829-1829 5. Guri Johannesdtr. Opheim Rotneim 19.01. 1831-1916 G 1854 m Ola Embrikson Rotneim 1826-1884.
Barn: Embrik 1854-1908 til Skoger, gm Maren … (5 barn); Johan 1855- til Am.; Botolv 1857-1943; Barbro 1860- ug. til Torstadbråten i Lier (5 barn); Guri 1862-1862; Guri 1863- til Am. gm .. Johnson; Anne 1866- g 1895 m Ola Olson ( .. barn); Ola 1869-1870; Ola 1871-1872.
Guri og Ola hadde Rasmusgarden under Skaga i Gol. Sjå Gol V s 195
6. Kari Johannesdtr. Opheim 08.03. 1834-1834
7. Nils Johannesson Opheim Helling 21.01. 1839-1890 G 1871 m Margit Olsdtr. Nistugu Sire. Til Nordre Helling, gnr. 20/5.
Guri gifte seg opp att med Johan i 1820.
Garden vart seld til sonen frå hennar fyrste ekteskap i 1835. Deretter flytta Guri og Johan til Helling. Johan kjøpte halve Kolsrud i 1838 for 450 spd.
Halvor Torkjellson Opheim 10.12. 1812-1873 Foreldre: Torkjell Halvorson Garden Opheim og Guri Olsdtr. Nordre Helling. Gm Anne Rasmusdtr. Opheim 02.02. 1815-1893
Foreldre: Rasmus Steingrimson Opheim Rasmusgarden og Margit Syversdtr. Barskrind.
*Barn
1. Margit Halvorsdtr. Opheim Opsata 18.12. 1837-1912 Gm Lars Tolleivson Opsata, gnr. 34/3.
2. Guri Halvorsdtr. Opheim Sveinsgard 04.08. 1840-1880 G 1863 m Nils Hansson Sveinsgard, gnr. 4/32.
3. Torkjell Halvorson Opheim 27.06. 1843-1907 G 1874 m Amalie Johannesdtr. Skjerping. Sjå 1874-hushaldet.
4. Birgit Halvorsdtr. Opheim Løken 13.01. 1846-1932 Gm lærar Lars Sveinson Løken, Hemsedal 1844-1902. Barn: Swen 1875-1930; Halvor 1876-1880; Oline 1877-1880; Henning 1879-1965; Halvor 1881-1958; Orin 1882-1966; Theodore 1884-1966; Olena 1886-1974; Hanna 1889-1962; Laura 1889-1920. Dei farma i Cottonwood Co., MN. (1345) Orin og Theodore budde i Springfield, Brown, MN då dei gjekk bort.
5. Rasmus Halvorson Opheim 16.08. 1848- Rasmus var skulelærar i Flå 1870-1880. Ug. i 1875. I 1893 var han lærar, busett i Skien.
6. Lars Halvorson Opheim 04.09. 1851-1913 Gm Linn frå …/Sogn. (1032) Barn: 17 … . Til Am. i 1870: Monroe, … . Han farma ved sida av systera Birgit.
7. Anne Halvorsdtr. Opheim Kvammen 17.06. 1855-1934 Gm Ola Tolleivson Kvammen, gnr. 29/1.
8. Ola Halvorson Opheim 24.01. 1857- Gm Helene … …, Aremark 1860- . Barn: Anna 1894- ; Halvor 1897- ; Olaf 1899- ; … Ola verva seg til ‘Jægerkompagniet’. Sidan vart han lærar, og var busett i Fredrikstad 1893. I 1900 budde han på Hvaler.
9. Ola Halvorson Opheim 18.09. 1860- Gm Margrete … , Sandar 1868- . Barn: Sigurd 1896- ; Arthur 1898- ; … Ola var lærar, busett i Sandefjord i 1893. 1900: Trudvang i Sandar.
Halvor og Anne gifte seg i 1835. Han fekk skøyte på Opheim i 1835 for 198 spd. (1544)474b
Halvor kjøpte 1838 åkeren Vesle-åkeren (4 mål) og eit engestykke for 250 spd. Seljar var Nub M. Medhus.
Buskapen i 1873 var 7 kyr, 3 kviger, 1 gjeldokse, 8 sauer, 3 grisar.
Torkjell Halvorson Opheim 27.06. 1843-1907
Foreldre: Halvor Torkjellson Garden Opheim og Anne Rasmusdtr. Opheim. Gm Amalia Johansdtr. Skjerping Opheim 14.04. 1850-1904 Foreldre: Johan Nilsson Sveinsgarden Skjerping og Mari Larsdtr. Ruud.
*Barn
1. Anne Torkjellsdtr. Opheim 20.02. 1876-1877
2. Halvor Torkjellson Opheim 20.02. 1876-1876
3. Anne Torkjellsdtr. Opheim 25.02. 1878-1961 G 1900 m Halvor Nilsson Sveinsgard Opheim. Sjå neste hushald.
Torkjell og Amalia gifte seg i 1874. Torkjell fekk skøyte på garden same år for 1400 spd og kår.